“北戴河杨肠子”创始人杨庭珍（1901-1991）于1918年在山东济南德国人开设的石泰岩旅馆师从德国肉制品大师马斯沙兹习得西式香肠制作技术。1928年杨庭珍来到天津开办“盛利肠子铺”。1941年，杨庭珍将肠子铺迁至北戴河海滨，产品获得各国游客青睐，从这时开始，“北戴河杨肠子”开始叫响了自己的名号。 杨德厚子承父业，作为正宗第二代传人，科学管理，精益求精，继承和发展了传统生产工艺。现“杨肠子”火腿肠制作技艺被评为“河北省非物质文化遗产”，“北戴河杨肠子”被评为“河北老字号”品牌。 “北戴河杨肠子”呈淡玫瑰红色，鲜香浓郁，味道醇厚，回味悠长，肠体通体圆润，切面平整，肉质紧密，色、香、味、形俱佳，是聚朋待客、馈赠亲友之佳品
